La galerie du ver de terre

Optimiser les ressources de l’exploitation et la gestion de la fertilité du système pour construire des élevages herbivores durables et économes ? La conception, la mise en œuvre et le suivi du projet sont des points clés de sa réussite. Points clés aussi pour atteindre des objectifs agroécologiques dans un système de volaille agroforestière.

- valoriser l’herbe au mieux,

-  mettre en œuvre le parcours arboré,

- améliorer l’habitat des volailles,

- améliorer les capacités productives des sols !

Cette formation 100% digitale (e-learning et classes virtuelles), proposée en partenariat avec AP32, s’adresse aux éleveurs et conseillers désirant acquérir des connaissances techniques et scientifiques sur l'élevage de volaille et l’agroforesterie et apprendre à concevoir un système de volaille agroforestière adapté aux conditions pédoclimatiques et à l’existant.

Modalités pédagogiques : En ligne

Durée totale : 31 heures

Nombre de places : 12 minimum - 15 maximum

Appréhender le fonctionnement des plantes pérennes et leur rôle dans la construction de la fertilité des sols.

Comprendre la place de l'arbre dans les systèmes agricoles, son fonctionnement, ses auxiliaires et ses services.  

Comprendre les mécanismes qui régissent la fertilité des sols vivants 

Comprendre la méthode 5mVet pour améliorer la santé des troupeaux 

Comprendre ce qu'est un atelier volaille, saisir les enjeux de la biosécurité d'un élevage de volaille

Comprendre les clés d'un parcours performant

Comprendre comment concevoir un projet viable

Appréhender le déroulement du projet au quotidien, depuis l'idée au chantier

Acquérir les clés de réussite du suivi du projet après implantation, de n+1 à n+5 

L'agroforesterie, une introduction

Modalité pédagogique : E-learning 

Introduction : l'agroforesterie en définition

Partie I : Ecologie de l'arbre

Le végétal, moteur de la fertilité

Arbres et champignons : des connections indispensables

Arbres et champignons : une gestion efficiente de l'eau

Arbres et champignons : catalyseurs de flux d'informations

Partie II : Physiologie de l'arbre

La croissance des arbres : une croissance par couches

La circulation de la sève : un système vasculaire étanche

La circulation de la sève : sève montante et descendante

Le système de défense des arbres : une protection chimique grâce au tannins

Partie III : L'aménagement agroforestier

Principes d'aménagement :

Respecter les règles du vivant

Les places de l'arbre dans le paysage

Composer avec l'arbre dans l'espace- temps

Les grandes formes d'aménagement

Connecter les arbres et les cultures

Le bioclimatisme

Pratiques d'aménagement : 

Exemple de design d'une parcelle

Les différents types d'interventions

Penser son projet de plantation

Les techniques de plantation

La trogne, physiologie et principes

Agroécologie : Perfectionnement

Modalité pédagogique : E-learning 

1. Le carbone : élément clé du vivant

2. Le sol : une structure physique et minérale 

3. La plante 

4. La rhizosphère : un lieu propices aux interactions 

5. Le ver de terre, chef d'orchestre 

6. Le cycle des matières organiques : humification et minéralisation 

7. Utilisation des éléments minéraux

9. Conclusion : les sols vivants autofertiles 

Pâturage Tournant Dynamique - Les graminées

Modalité pédagogique : E-learning 

Le cycle biologique sol/plantes/animaux

- Rôle et fonctionnement du sol sous prairie

Le cycle du carbone

Repérer les dysfonctionnements par les plantes bio-indicatrices

Savoir corriger ses pratiques pour rétablir les équilibres.

- Physiologie des graminées

Stades d'entrés et de sortis des parcelles.

Temps de repousse

Gestion des mauvaises herbes

Evolution de la valeur nutritionnelle

Choix des espèces prairiales

- Rôle et place des légumineuses

Santé des troupeaux : la méthodologie 5mVet

Modalité pédagogique : E-learning 

1. Respecter les grands équilibres

2. Les 5 étapes de la méthode 5mVet

3. Synthèse et indicateurs à suivre

La volaille agroforestière

Modalité pédagogique : À distance 

Les bases de l'élevage de volaille (1/2j)

Partie 1 L'élevage c'est quoi ?

-Qu'est-ce qu'être éleveur ?

-Qu'est-ce qu'un atelier volaille ?

Partie 2 Biosécurité en élevage

-Cas particulier de l'élevage à petite échelle

Questions / réponses

Travail pratique 1/3 (1h)

Questionnaire ouvert "Définir son projet"

Concevoir un parcours volaille agroforestière (1/2j)

Partie 1 Le parcours

Qu'est-ce qu'un parcours volaille ?

Constats, règles, formes, risques et enjeux d'un parcours volaille

Partie 2 Pourquoi aménager ?

Les services rendus par un parcours volaille

La performance permise par un parcours volaille

Partie 3 Concevoir le parcours

Les clés d'un parcours performant

Le bâtiment, ses abords et ses accès

La parcours-système, différentes zones aux fonctions complémentaires

Ajuster les distances selon les espèces de volaille

Questions / réponses

Travail pratique 2/3 (1h)

Questionnaire ouvert "Délimiter son projet"

Mon projet de volaille agroforestière (1/2j)

Partie 1 Concevoir le projet dans son ensemble

Mettre en adéquation le projet avec les différents paramètres à prendre en compte

Critères pour structurer un projet viable

Outils de représentation d'un projet dans l'espace

Partie 2 Financer le projet

Chiffrer un projet et un chantier agroforestier

Finançeurs potentiels, qui sont-ils ? Quelles sont leurs attentes ? Quel cahier des charges respecter ?

Fixer du carbone, une autre piste

Questions / réponses

Travail pratique 3/3 (2h)

Réalisation d'un plan du parcours, réponse à des scénarios

Mise en oeuvre du projet agroforestier (1/2j)

Partie 1 Mettre en oeuvre le projet

Un pas après l'autre, le projet de l'idée au chantier

Partie 2 Garantir la réussite du projet par son suivi

Réussir après le chantier, pratiques et suivi d'un projet après implantation

Questions / réponses

Philippe Guillet

Philippe Guillet est consultant en foresterie et agroforesterie. Ancien conseiller à la chambre d'agriculture de la Sarthe, il a une trentaine d'année de retour sur l'aménagement des parcours volaille et a participé au projet Bouquet, financé par un Casdar en 2016 et portant sur les services apportés par les parcours arborés.

Alain Canet

Agronome et spécialiste des systèmes agroforestiers, il est directeur de l’association Arbre & Paysage 32 et mène à travers elle la réalisation de projets d’aménagement partout en France

Cette formation s'adresse aux éleveurs et à leurs salariés, aux porteurs de projet, conseillers ou tout autre professionnel du milieu de l'élevage ou de l'agroforesterie souhaitant mettre en place un projet de volaille agroforestière sur une exploitation.

Des éléments pour contextualiser l'exploitation agricole visée par un projet de volaille agroforestière seront demandés aux participants durant la formation.

Cette formation ne nécessite aucun pré-requis.

Cette formation est réalisée en toute ou partie à distance. Les participants doivent avoir à leur disposition les outils pour se connecter à Internet et réaliser la formation, notamment une connexion internet adéquate. 

Pour tous les autres publics intéressés, merci de nous contacter pour vérifier avec vous la cohérence et la faisabilité de votre projet avec les objectifs de formation.

Les acquis des participants à la formation sont évalués tout au long de la formation via diverses modalités d’évaluation : quizz et questionnaires en ligne, exercices pédagogiques en cours de formation, questionnaire d’évaluation en fin de formation, travaux pratiques. 

Une attestation de formation validant les acquis des participants est délivrée en fin de formation.