La planification maraîchère
11h00
Quels sont les intérêts stratégiques des légumes primeurs, des légumes de garde… et comment envisager leur planification culturale ?
La création d'un calendrier de culture est souvent identifiée comme une étape essentielle pour gagner du temps, optimiser ses surfaces sous abris et en plein champ et alléger la charge mentale en saison. La planification est la tête de l'activité maraîchère, elle donne la direction.
Pour plus de 70 légumes, aromates et petits fruits, cette formation en ligne vous permettra d'appréhender des éléments stratégiques pour choisir votre gamme de production, définir vos séries et envisager le calendrier de semis, plantation, et récolte de vos cultures.
Avec cette formation, vous serez capable de décrire les intérêts stratégiques de la mise en production de chaque typologie de cultures, et d'envisager la planification des cultures en fonction de vos objectifs et débouchés.
Cette formation est particulièrement adaptée aux maraîchers et maraîchères situés dans les territoires suivants : Grand Ouest et côte Atlantique, Grand Est et centre de la France.
Les plannings seront moins adaptés pour les zones du bassin méditerranéen et les zones montagneuses qui nécessitent une planification particulière. En revanche les réflexions et logiques de planification développées dans se cours restent tout à fait adaptées pour ces zones.
A lire avant de commencer
Ressources supports - planning de cultures
1- Un des facteurs limitant de la ferme
2- Une problématique centrale
3- Éléments de méthodologie
Quiz
1- Intérêts stratégiques
2- La betterave
3- La carotte
4- Le panais
5- L'endive
6- Le céleri rave
7- Les choux - stratégie
8- Les choux pommés
9- Les choux à inflorescence
10- Choux de bruxelles
11- Choux kale
12- Choux rutabaga
13- Le navet
14- Radis d'automne et d'hiver
15- Les poireaux
16- Les pommes de terre
17- Les courges
18- Les oignons
19- L'ail
20- L'échalote
21- La patate douce
22- Quiz
23- Exercice
24- Correction de l'exercice
1- Intérêts stratégiques
2- La tomate
3- L-aubergine
4- Le poivron
5- Le concombre
6- La courgette
7- Le melon
8- La pastèque
9- Le haricot vert
10- Le maïs doux
11- Quiz
12- Exercice
13- Correction de l'exercice
1- Intérêts stratégiques
2- Le radis
3- Le navet
4- La carotte
5- L'oignon blanc
6- La betterave
7- Le poireau
8- L'ail
9- La pomme de terre
10- Les petits pois
11- Les fèves
12- Le brocoli
13- Le choux pointu
14- Le choux rave
15- Le choux pe-tsaï
16- Le choux pak-choï
17- Le fenouil
18- Quiz
19- Conclusion et Exercice
19 bis - Exercice
20- Correction de l'exercice
1- Intérêts stratégiques
2- La salade
3- L'épinard
4- La blette
5- Les chicorées
6- Les mâches
7- Le céleri branche
8- Quiz
9- Exercice
10- Correction de l'exercice
1- Intérêts stratégiques
2- Le basilic
3- La coriandre
4- Le persil
5- La menthe
6- L'aneth
7- La ciboulette
8- L'estragon
9- La mélisse officinale
10- L'origan et la marjolaine
11- Le romarin et le thym
12 - Quiz
13- Conclusion et exercice
13 bis - Exercice
14- Correction de l'exercice
1- Intérêts stratégiques
2- La fraise (1)
3- La fraise (2)
4- La myrtille
5- La framboise
6- La groseille
7- Le cassis
8- La mûre cultivée
9- Quiz
10- Conclusion et exercice
10 bis - Exercice
11- Correction de l'exercice
Enquête de satisfaction
Enquête de satisfaction
A propos de
Charles Souillot
Suite au nombre important de personnes qui se désengage des formations après une préinscription, nous facturons des frais de dossier à l'inscription d'une hauteur de 25€ non remboursable. Merci de votre compréhension.
OPTION N°1 :
OPTION N°2 :
1. Tous les cours, 3. Maraîchage
Public visé
La formation est destinée aux personnes intéressées par les sols vivants et l’agroécologie. Tout public. Cette formation ne nécessite aucun pré-requis.
Personne à mobilité réduite (PMR)
Personne à mobilité réduite (PMR) ou en situation de handicap (PSH) : Il est très vivement conseillé de nous contacter. L’équipe de Ver de terre Production accompagne les séances de formation.
Votre référent handicap : Sarah Bousselaire – [email protected]
Méthodes pédagogiques
Cours en e-learning :
Les cours e-learning sont accessibles depuis la plateforme LMS "La Galerie du Ver de terre". Chaque cours est constitué de leçons sous format vidéo, suivies de quiz. Ces cours sont accompagnés de documents écrits type livrets pédagogiques, ressources complémentaires etc, et d'un forum d'échanges et de discussion.
Les vidéos de cours sont réalisées avec nos formateurs(rices), qui utilisent des diaporamas, le paperboard, et réalisent des démonstrations pratiques dans les parcelles etc.
Classes virtuelles :
Les classes virtuelles sont réalisées avec l'outil ZOOM. Lors de la première séance, un tour de table des stagiaires a lieu pour permettre au formateur(rice) de collecter les profils et les besoins des stagiaires, afin d'adapter la séance à ces derniers. Les formateurs(rices) partagent leur support de formation (diaporama, ressources etc..). Des outils d'échanges directes ("discussion" dans ZOOM) sont mobilisables par les stagiaires, les formateurs(rices) et les animateurs(rices) tout au long de la séance. Les formateurs(rices) pourront utiliser la fonction "tableau blanc" si besoin pour illustrer des notions, réaliser des schémas ou corriger des exercices. Des temps d'échanges en direct (questions / réponses) sont réalisées en fin de séance, avant l'évaluation des acquis individuel de chaque stagiaire.
Présentiel :
En début de séance, un tour de table des stagiaires a lieu pour permettre au formateur(rice) de collecter les profils et les besoins des stagiaires, afin d'adapter la séance à ces derniers. Le formateur(rice) met à disposition un livret pédagogique aux stagiaires et y fait référence tout au long de la formation. Le formateur(rice) pourra présenter son support pédagogique (diaporama, ressources et documents annexes), utiliser le paperboard pour réaliser des schémas, réexpliquer des mécanismes, des notions, corriger des exercices etc. Les séances de formation peuvent comporter des activités pédagogiques à réaliser par les stagiaires : des fiches consignes et ressources sont mises à disposition. Lors des séances sur le terrain (parcelles agricoles), des travaux pratiques peuvent être demandés aux stagiaires : le formateur(rice) met à disposition le matériel nécessaire (bêches, sécateurs etc.) et accompagne le groupe et s'assure de la réalisation des activités demandées
Modalité de suivi et d'évaluation
Tous nos modules distanciels sont clôturés par des évaluations afin de mesurer les connaissances acquises et méthodologies comprises (Quizz avec des questions ouvertes et / ou sous format QCM). Les séquences présentielles sont évaluées sous forme de questions / réponses posées individuellement ou en collectif tout au long de la formation ; sous forme de travaux pratiques individuels ou en sous-groupes (construction d’itinéraires techniques, travaux sur des tableaux, des schémas, des photos de parcelles, etc...) et sous forme de questionnaire individuel d’évaluation des acquis.
Sanction de la formation
Les acquis des participants à la formation sont évalués tout au long de la formation via diverses modalités d’évaluation : quizz et questionnaires en ligne, exercices pédagogiques en cours de formation, questionnaire d’évaluation en fin de formation, travaux pratiques. Une attestation de formation validant les acquis des participants est délivrée en fin de formation.
Délais d'accès
Votre pré-inscription est conditionnelle à la validation par l'équipe Formation, date limite d'inscription : 7 jours avant le début de la formation.