La Galerie du Ver de Terre

Optimiser les ressources, optimiser la fertilité, construire des élevages herbivores durables et économes ? La conception, la mise en œuvre et le suivi du projet sont des points clés de sa réussite. Points clés aussi pour atteindre des objectifs agroécologiques dans un système de volaille agroforestière.

-> valoriser l’herbe au mieux,

-> mettre en œuvre le parcours arboré,

-> améliorer l’habitat des volailles,

-> améliorer les capacités productives des sols !

Cette formation 100% digitale (e-learning et classes virtuelles), proposée en partenariat avec AP32, s’adresse aux éleveurs et conseillers désirant acquérir des connaissances techniques et scientifiques sur l'élevage de volaille et l’agroforesterie et apprendre à concevoir un système de volaille agroforestière adapté aux conditions pédoclimatiques et à l’existant.

Modalités pédagogiques : FOAD  (inclus des temps de formation en ligne synchrones, les classes virtuelles, et asynchrones, les elearnings) 

Durée totale : 26 heures réparties sur 2 mois

Nombre de places : 12 minimum - 15 maximum

• Comprendre la place de l'arbre dans les systèmes agricoles, son fonctionnement, ses auxiliaires et ses services.  
• Découvrir quelques principes techniques généraux de l'aménagement agroforestier.
• Comprendre les mécanismes biologiques entrant en jeu dans le fonctionnement écologique d'un système sol-plante-animal de type pâturage tournant dynamique.
• Connaître les techniques et pratiques d'optimisation par le pâturage tournant dynamique.
• Comprendre la posture et la pratique de l'éleveur.
• Saisir les enjeux de la biosécurité d'un élevage de volaille.
• Comprendre ce qu'est un parcours volaille.
• Comprendre les services rendus ainsi que les performances potentielles d'un parcours volaille agroforestier.
• Appréhender la problématique du bâtiment, de ses abords et de ses accès.
• Apprendre à sectoriser son parcours en plusieurs zones formant un système cohérent.
• Appréhender la gestion des distances selon les espèces de volaille.
• Comprendre comment concevoir un projet viable.
• Apprendre à représenter un projet dans l'espace avec clarté.
• Comprendre comment estimer financièrement la réalisation d'un projet avec un prévisionnel.
• Acquérir des repères sur les différents types de financeurs d'un projet de volaille agroforestière.
• Appréhender le déroulement du projet au quotidien, depuis l'idée au chantier.
• Acquérir les clés de réussite du suivi du projet après implantation, de n+1 à n+5.

L'agroforesterie, une introduction

Modalité pédagogique : E-learning 

Introduction : l'agroforesterie en définition

Partie I : Ecologie de l'arbre

Le végétal, moteur de la fertilité

Arbres et champignons : des connections indispensables

Arbres et champignons : une gestion efficiente de l'eau

Arbres et champignons : catalyseurs de flux d'informations

Partie II : Physiologie de l'arbre

La croissance des arbres : une croissance par couches

La circulation de la sève : un système vasculaire étanche

La circulation de la sève : sève montante et descendante

Le système de défense des arbres : une protection chimique grâce au tannins

Partie III : L'aménagement agroforestier

Principes d'aménagement :

Respecter les règles du vivant

Les places de l'arbre dans le paysage

Composer avec l'arbre dans l'espace- temps

Les grandes formes d'aménagement

Connecter les arbres et les cultures

Le bioclimatisme

Pratiques d'aménagement : 

Exemple de design d'une parcelle

Les différents types d'interventions

Penser son projet de plantation

Les techniques de plantation

La trogne, physiologie et principes

Pâturage Tournant Dynamique

Modalité pédagogique : E-learning

Ce module est bovin-centré, et son adaptation au cas des volailles sera discuté lors des classes virtuelles.

Le cycle biologique sol/plantes/animaux

- Rôle et fonctionnement du sol sous prairie

Le cycle du carbone

Repérer les dysfonctionnements par les plantes bio-indicatrices

Savoir corriger ses pratiques pour rétablir les équilibres.

- Physiologie des graminées

Stades d'entrés et de sortis des parcelles.

Temps de repousse

Gestion des mauvaises herbes

Evolution de la valeur nutritionnelle

Choix des espèces prairiales

- Rôle et place des légumineuses

- Comportement des vaches au pâturage

Maximiser l'ingestion

Limiter les refus

Gérer le piétinement

Adapter l'abreuvement

- Comment mettre en place un système de subdivision efficace ?

Nombre de paddocks

Calcul des chargements

Anticipation de l'ingestion possible, du débrayage...

- Les points critiques tout au long de l'année

Observation des différents stades des plantes

Déprimage

Pic de pousse

Préparation des plantes à l'été

La reprise à l'automne

La préparation à l'hiver

La volaille agroforestière (4 x 1/2j)

Modalité pédagogique : À distance 

Les bases de l'élevage de volaille

Partie 1 L'élevage c'est quoi ?

-Qu'est-ce qu'être éleveur ?

-Qu'est-ce qu'un atelier volaille ?

Partie 2 Biosécurité en élevage

-Cas particulier de l'élevage à petite échelle

Questions / réponses

Concevoir un parcours volaille agroforestière

Partie 1 Le parcours

Qu'est-ce qu'un parcours volaille ?

Constats, règles, formes, risques et enjeux d'un parcours volaille

Partie 2 Pourquoi aménager ?

Les services rendus par un parcours volaille

La performance permise par un parcours volaille

Partie 3 Concevoir le parcours

Les clés d'un parcours performant

Le bâtiment, ses abords et ses accès

La parcours-système, différentes zones aux fonctions complémentaires

Ajuster les distances selon les espèces de volaille

Questions / réponses

Mon projet de volaille agroforestière (1/2j)

Partie 1 Concevoir le projet dans son ensemble

Mettre en adéquation le projet avec les différents paramètres à prendre en compte

Critères pour structurer un projet viable

Outils de représentation d'un projet dans l'espace

Partie 2 Financer le projet

Chiffrer un projet et un chantier agroforestier

Finançeurs potentiels, qui sont-ils ? Quelles sont leurs attentes ? Quel cahier des charges respecter ?

Fixer du carbone, une autre piste

Questions / réponses

Mise en oeuvre du projet agroforestier

Partie 1 Mettre en oeuvre le projet

Un pas après l'autre, le projet de l'idée au chantier

Partie 2 Garantir la réussite du projet par son suivi

Réussir après le chantier, pratiques et suivi d'un projet après implantation

Questions / réponses

Volaille Agroforestière : évaluation des acquis

Modalité pédagogique : E-learning 

30 questions

Philippe Guillet

Philippe Guillet est consultant en foresterie et agroforesterie. Ancien conseiller à la chambre d'agriculture de la Sarthe, il a une trentaine d'année de retour sur l'aménagement des parcours volaille et a participé au projet Bouquet, financé par un Casdar en 2016 et portant sur les services apportés par les parcours arborés.

Alain Canet

Agronome et spécialiste des systèmes agroforestiers, il est directeur de l’association Arbre & Paysage 32 et mène à travers elle la réalisation de projets d’aménagement partout en France

Cette formation s'adresse aux éleveurs et à leurs salariés, aux porteurs de projet, conseillers ou tout autre professionnel du milieu de l'élevage ou de l'agroforesterie souhaitant mettre en place un projet de volaille agroforestière sur une exploitation.

Des éléments pour contextualiser l'exploitation agricole visée par un projet de volaille agroforestière seront demandés aux participants durant la formation.

Cette formation ne nécessite aucun pré-requis.

Cette formation est réalisée en toute ou partie à distance. Les participants doivent avoir à leur disposition les outils pour se connecter à Internet et réaliser la formation, notamment une connexion internet adéquate.

Pour tous les autres publics intéressés, merci de nous contacter pour vérifier avec vous la cohérence et la faisabilité de votre projet avec les objectifs de formation.

Personne à mobilité réduite (PMR) ou en situation de handicap (PSH)

Il est très vivement conseillé de nous contacter avant toute inscription car nos formations comportent très fréquemment une pratique « Terrain » (ex. visite de fermes) et cette séquence peut être inaccessible en fonction du handicap.

Les acquis des participants à la formation sont évalués tout au long de la formation via diverses modalités d’évaluation : quizz et questionnaires en ligne, exercices pédagogiques en cours de formation, questionnaire d’évaluation en fin de formation, travaux pratiques. 

Une attestation de formation validant les acquis des participants est délivrée en fin de formation.